AL MUMTAZZA memiliki 5 varian menu, yaitu Nasi Kebuli, Nasi Biryani, Nasi Mandy, Nasi Kabsah dan Nasi Bukhori.

NASI MANDY, adalah menu khas Arab yang populer. Citarasa kare lebih dominan berpadu dengan kayu manis dan rempah2 yang lain. Bumbu rempah yang digunakan Nasi Mandy AL MUMTAZZA diantaranya : ketumbar, kayu manis, jintan, kare, lada hitam, kunyit, peka, kapulaga, cengkih, adas, daun bay.